Domande frequenti
Vos questions, nos réponses.
Tout ce qu’on nous demande le plus souvent : privatisation, quantités, déplacements, recettes. Une question qui n’est pas ici ? Écrivez-nous.
Comment réserver le food truck pour mon événement ?
Le plus simple : remplissez le formulaire de devis (deux minutes) ou écrivez-nous sur WhatsApp au 0495 80 22 01. Dites-nous la date, le lieu et le nombre de convives : nous revenons vers vous rapidement avec une proposition.
À partir de combien de personnes vous déplacez-vous ?
Nous nous déplaçons généralement à partir d’une trentaine de convives. En dessous, contactez-nous quand même : selon la date et le lieu, nous trouvons souvent une solution.
Combien coûte une privatisation ?
Le prix dépend du nombre de convives, de la formule choisie et de la distance. Utilisez le calculateur de fête pour visualiser les quantités, puis demandez votre devis : il est gratuit et sans engagement.
Jusqu’où vous déplacez-vous ?
Notre base est à Fleurus. Nous rayonnons naturellement sur Charleroi et la région, et nous nous déplaçons dans toute la Wallonie pour les événements. Au-delà, demandez : c’est souvent possible.
De quoi avez-vous besoin sur place ?
D’un emplacement plat d’environ 6 mètres sur 3 pour le camion, et d’un accès raisonnable pour le manœuvrer. Nous sommes autonomes en cuisine. Un raccordement électrique est un plus ; sinon, prévenez-nous et nous nous organisons.
Combien de temps à l’avance faut-il réserver ?
Idéalement trois à quatre semaines, surtout pour les samedis et la belle saison. Pour une demande de dernière minute, appelez-nous : si le camion est libre, c’est jouable.
Qu’est-ce qu’une puccia ?
C’est le sandwich emblématique du Salento, dans les Pouilles : un pain rond à la mie légère et à la croûte dorée, cuit puis garni généreusement. Chez nous, la pâte est pétrie et cuite le jour même. Découvrez notre article sur la puccia.
Et les arrosticini ?
Ce sont les brochettes d’agneau des bergers des Abruzzes, marinées puis grillées à la minute sur la plancha, avec juste ce qu’il faut de sel. On ne les mange jamais une par une ! Tout est raconté dans cet article.
Avez-vous des options végétariennes ?
Oui : la puccia Veggie (aubergines et courgettes grillées, stracciatella, artichauts, menthe fraîche, huile au citron), la Frisa aux tomates fraîches et stracciatella, ainsi que les planches de fromages. Voir la carte.
Comment gérez-vous les allergies et intolérances ?
Prévenez-nous à la commande ou au moment du devis : nous vous indiquons précisément la composition de chaque préparation et adaptons ce qui peut l’être. Nos plats contiennent notamment gluten, lait et fruits à coque selon les recettes.
Vos produits viennent-ils vraiment d’Italie ?
Oui pour l’essentiel : charcuteries, fromages, taralli, grissini et épicerie sont importés d’Italie. Le frais (légumes, herbes) est acheté localement, et le pain est fait maison.
Où et quand peut-on vous trouver cette semaine ?
L’agenda est mis à jour en continu : consultez la semaine en cours sur le site, ou suivez-nous sur Instagram et Facebook.
Peut-on commander à l’avance pour un retrait ?
Oui, pour les grosses commandes : passez par WhatsApp au 0495 80 22 01 en indiquant l’heure de retrait souhaitée. Cela nous évite de vous faire attendre.
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?
Espèces et paiement électronique (Bancontact) au camion. Pour les privatisations, la facturation se fait par virement ; les modalités figurent sur le devis.
Il reste une question ? Parliamone.
On répond vite, promesso. Par WhatsApp, par email ou par téléphone.