Ogni morso raconte l’Italie.
Arrosticini qui grésillent, moules à la plancha, puccia dorée. L’Italie du Nord au Sud, préparée à la minute devant vous - la dolce vita, servie à votre coin de rue.
Chi siamo
Deux, un camion, et toute l’Italie.
Derrière le comptoir, on est deux : Tressy et Andrea, qui préfère laisser parler la braise. Deux amoureux de l’Italie - celle des trattorie de quartier, des grands-mères qui ne mesurent rien et des étés qui sentent le basilic. Tre Mor Si, c’est notre façon de la faire voyager : un camion, une plancha, et des produits qui arrivent tout droit d’Italie.
Le nom ? Tre morsi - « trois bouchées ». Parce qu’il n’en faut jamais plus de trois pour fermer les yeux et dire sì.
- À la minute. Rien n’attend : tout se prépare devant vous, à la commande.
- Importé d’Italie. Charcuteries et fromages qui ont fait la route jusqu’ici.
- Convivialità. On cuisine, on papote, on refait le monde - c’est compris dans le prix.
Il viaggio
Un voyage, du Nord au Sud.
Notre carte est un itinéraire : chaque plat est une étape, de l’aperitivo du Nord au dolce sicilien. Montez, on descend la botte.
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Veneto - le départ
L’aperitivo & le Spritz
Planches de charcuteries et fromages arrivés d’Italie, Aperol Spritz qui pétille - le rituel du Nord.
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Abruzzo - les montagnes
Gli arrosticini
Les brochettes d’agneau marinées, grillées à la minute sous vos yeux. Simples, fumées, addictives.
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Puglia - le talon de la botte
La puccia
Le pain doré du Salento, garni généreusement - comme là-bas.
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Mediterraneo - la côte
Les moules à la plancha
Ail, persil, basilic frais et un trait de vin blanc - la mer en fin de cuisson.
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Sicilia - le bout du voyage
Il cannolo
Croquant dehors, ricotta douce dedans. Le dolce qui clôt la descente de la botte.
Dal vivo
Un aperçu, dal banco.
Le quotidien du truck se raconte sur Instagram -
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Quel morso es-tu ?
Cinq questions, zéro sérieux - et à la fin, ta carta d'identità italienne du goût, à ton prénom, prête à partager.
La cartolina
Écrivez une carte postale, comme en vacances.
Écrivez-la, on la dessine sous vos yeux - timbre, cachet de Fleurus et tout. Partagez-la à la personne avec qui vous voulez faire la fête, ou envoyez-la directement au camion.
Le camion à votre fête, sì ?
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